ちいさなしあわせ


手づくりのこと、美味しいものそして時々旅のことを綴っています。
by shomama0320
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鎌倉散歩♪ ~お料理教室編~  

集いお仲間のeuvoちゃんが通っている鎌倉のお料理教室toricot。新鮮な鎌倉のお野菜を使った野菜料理とお菓子の教室で、前々から行ってみた~いと思っていた所、先日集い仲間と一緒euvoちゃんに連れて行ってもらいました。

お教室の中に入ると新鮮な鎌倉野菜がお出迎え♪
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こちらのお野菜が何になるかというと…



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テーマは初夏の野菜レシピ。
メニューは
 ◆ひじきの玄米ちらし
 ◆かぼちゃとセロリの冷たいポタージュ
 ◆網焼き野菜とハーブのディップ
 ◆グリーン・ビーンズ・サラダ
 ◆人参とブルーベリーの蒸しケーキ
マクロをベースにしたお料理なのでお腹一杯食べても、お野菜たっぷりで食べ過ぎても安心!
しかも、スーパーで普通に手に入る食材ばかりなので、家でも手軽に復習できます。特にハーブのディップがお気に入り。お豆腐がベースだけど、クリームチーズみたいな感じでワインにもぴったり。もうすでに何度かリピートしています。

そして、お腹一杯になった後はお教室の近くの紫陽花の名所へ。
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平日にも関わらず人人人!  

沢山の満開の紫陽花を堪能しました♪
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この後由比ヶ浜通りをお散歩。アイスを食べたり、和菓子を買ったりとお料理教室の上に鎌倉もまたまた堪能してちょっとした小旅行みたい。また近々お伺いする予定なのでまたまた楽しみです。
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by shomama0320 | 2010-07-11 22:32 | お稽古

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