ちいさなしあわせ


手づくりのこと、美味しいものそして時々旅のことを綴っています。
by shomama0320
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Happy Valentine

今年のバレンタインは、haru先生のLessonで作ったアプリコット風味のチョコレートケーキ。こんな素敵なラッピングをして、パパと息子にご進呈。

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ジェノワーズをスライスしてココアクリームをサンド。ガナッシュの下はアプリコットジャム♪ うちに帰ってから、haru先生に頂いたハートの金箔でお化粧して頂きま~す。
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レッスンでは、ジェノワーズの作り方や、美しいスライスの仕方、ガナッシュの塗り方などなど、美味しくて美しいケーキを作るコツがてんこ盛り。
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チョコレートケーキはホールをお持ち帰りだったので、レッスンのティータイムはチョコレートシフォンに?型のパートドフリュイにスノーボール♪
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美味し~いTea Timeそして、自分では作ったとは思えないチョコレートケーキをお持ち帰りで、今回も大充実のレッスンでした~?

そして、夜は、バレンタインディナー!?
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赤ワインに合わせて
 ◇ソテーした柿と生ハムのグリーンサラダ
 ◇いちじくとゴルゴンゾーラチーズのカンパーニュ
 ◇牛肉のポルチーニペーストの煮込み
 ◇チリビーンズ
3連休はちょっと食べ過ぎました~ 今日からダイエットに励みます!
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by shomama0320 | 2011-02-14 22:27 | 日々のできごと | Trackback | Comments(2)
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Commented by noix-raisin at 2011-02-16 20:17
うわ~~なんて美味しそう~~♪

4段なの?!こんなに薄く切るの難しそう~~~

Valentineディナーも素敵~~
shomama家男子たちは喜んだことでしょう~~
あ~~shomama邸に侵入したい~~!!!
Commented by shomama0320 at 2011-02-17 22:56
akkoさん♪
ちゃ~んと1cm幅の板が4枚用意してあるので、
そこにナイフをそわせて切ると、私でも
美しくスライスできるのです♪

うちの男子は喜んでくれないので
akkoさんの侵入いつでも歓迎しますよ~

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oisiidaisuki..
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