ちいさなしあわせ


手づくりのこと、美味しいものそして時々旅のことを綴っています。
by shomama0320
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ハレの日メニューのスタイリングレッスン

この週はなぜかお料理のレッスンが目白押し。この日は東京ガス料理教室の宮澤奈々先生「ハレの日メニューの愛されスタイリングレッスン」へ。倍率が高い宮澤奈々先生の東京ガスのレッスン、ご近所だと抽選に当たりやすいという情報を小耳に挟んでダメもとで申し込んだら当たっちゃいました〜♡ やはり倍率は10倍以上だったとか。今年の運はこれで使い果たしました〜

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今回のレッスンはお料理を教えて頂くのはもちろんのこと、スタイリングのこつも教えて頂けるお得なレッスン。人参もこんな風に型抜きをすれば可愛い〜♡(我が家ではお正月しかしかいけど??)




メニューは簡単だけど、一手間かけておもてなしにもぴったりなものばかり。
 ☆鯛の桜香り巻
 ☆お豆のクリーム白和え
 ☆鶏のやわらか団子
 ☆鯛の道明寺蒸し
 ☆二色ちらし
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器や盛り付けの仕方を変えるだけで印象が全く変わります。盛り付けのちょっとしたコツも教えて頂いてへ〜ほ〜って感じ。

教えて頂いて私が盛り付けしたのはこちら。
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なかなか家では実践できないけど、こんな風に盛り付けするのはテンション上がって楽しかったです! 久方ぶりの調理実習形式にはちょっとドキドキしましたが、また応募してみようかな。
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by shomama0320 | 2015-03-07 17:56 | お稽古 | Trackback | Comments(0)
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