Maple Leaf 6月 ～プリンケーキ～

久しぶりにMaple Leafさんのお菓子教室へ伺いました。今月は前々から楽しみにしていたプリンケーキの日。どんな風に作るか興味津々。





ふわふわスポンジにバナナリキュールを効かせたホイップクリーム、そしてプリンに程良く苦味が効いたカラメルの4段重ね！　美味しくないわけがありません。

バナナケーキを冷している間、そば粉のガレットをnatsuko先生自ら焼いてくださいました。


シードルと一緒に熱々を！


美味しいガレットを頂いた後、難関の型出し。プリンケーキをちょっとだけ出して、隙間からカラメルを流し出すのですが、これがハードル高し。ぐちゃぐちゃにしそうで結局natsukoさんにやってもらっちゃいました。

お待ちかねのティータイム。

噂通りの美味しさで幸せな時間でした。ちょっと難関のプリンケーキ、まずはプリンとバナナクリームを復習です。