ちいさなしあわせ
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冬の北海道 ~札幌場外市場~
市場と聞けば行かずにいられない私。ホテルからタクシーで15分ほどの場外市場に行ってきました。
帆立に牡蠣などなど、でもとにかく市場に溢れていたのはカニ!
茹であるのはもちろん、水槽の中には生きたカニが一杯です。
お正月前なので、かごに入っていたカニはすでに売約済み。みんな配送伝票が挟んでありました。
我が家もお正月用に買っちゃいました。たらばがに♪ ↓我が家のカニです。他の方に買われないように名札を付けておくんですよ。
オットの会社の札幌出身の方が、カニは冷凍ではなく冷蔵が絶対おすすめと力説されたそうで、お勧め通り、塩茹でしてもらって冷蔵で空輸してもらいました。お正月に頂きましたが、すっごくジューシーで、カニ自体が甘い! 普通お取り寄せなどで買うカニは冷凍なので、解凍してしゃぶしゃぶや鍋物で火を頂くと思うのですが、生を塩茹でしたものをそのまま頂くせいか、旨味が閉じこめられている感じで本当に美味でした。あ~また食べたいなぁ。
そして、市場で遅い朝食を頂きました。この海鮮丼が1050円だったかな?
とにかくネタが新鮮!、超満足でした。食べ物ネタ続きます☆
帆立に牡蠣などなど、でもとにかく市場に溢れていたのはカニ!
茹であるのはもちろん、水槽の中には生きたカニが一杯です。
お正月前なので、かごに入っていたカニはすでに売約済み。みんな配送伝票が挟んでありました。
我が家もお正月用に買っちゃいました。たらばがに♪ ↓我が家のカニです。他の方に買われないように名札を付けておくんですよ。
オットの会社の札幌出身の方が、カニは冷凍ではなく冷蔵が絶対おすすめと力説されたそうで、お勧め通り、塩茹でしてもらって冷蔵で空輸してもらいました。お正月に頂きましたが、すっごくジューシーで、カニ自体が甘い! 普通お取り寄せなどで買うカニは冷凍なので、解凍してしゃぶしゃぶや鍋物で火を頂くと思うのですが、生を塩茹でしたものをそのまま頂くせいか、旨味が閉じこめられている感じで本当に美味でした。あ~また食べたいなぁ。
そして、市場で遅い朝食を頂きました。この海鮮丼が1050円だったかな?
とにかくネタが新鮮!、超満足でした。食べ物ネタ続きます☆
by shomama0320
| 2011-01-12 22:20
| 北海道 2011
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