ちいさなしあわせ


手づくりのこと、美味しいものそして時々旅のことを綴っています。
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週末は復習Day♪

平日の食事はいつも作り馴れているお惣菜を作りますが、週末はお酒に合わせて、献立を考え、初めてのお料理にチャレンジするのが結構楽しかったりします。先週末のお酒は日本酒。この日は以前から伺いたかった念願のお料理教室に初めて伺えたので、そちらレシピを中心に復習をしました。かなり頑張りました~~

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お料理は日本酒にぴったり。お醤油、だし好きの我が家では大絶賛でした。
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◇柿の白和え
◇菜の花の辛子和え
◇いかのオリーブペースト和え
◇揚げだしレンコン
◇大根のゆずこぼし
◇湯引き鮪のサラダ
◇海老の博多しんじょう椀
◇鯛めし




3時のデザートも頑張りました。 こちらも以前お菓子教室で教えて頂いたオレオのチーズケーキ。前々から息子にリクエストされてましたがやっと作りました。

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これだけ作るとかなりの達成感。そういえば、夕食の後食パンも焼いたんだっけ! 燃え尽きた分、今週は手抜きの料理になっています(爆)
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by shomama0320 | 2011-01-31 23:31 | 料理・お菓子・パン

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