ちいさなしあわせ


手づくりのこと、美味しいものそして時々旅のことを綴っています。
by shomama0320
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Hikaru Private cooking Class 〜12月〜

12月のレッスン、お教室はお正月の洗練された設え。
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お部屋の各所にもお正月らしい品が置かれてとっても素敵です。
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一昨年は江戸時代の歴史あるお重を使っての伝統的なお節でしたが、今回は作家もののお重を使って。
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お重のお料理を銘々にお取り分けして。
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☆穴子砧巻
☆白子豆腐
☆大和芋の蜜煮茶巾
☆グジェール
☆えびす
☆菊花ラディッシュ
☆薄紅寿司

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☆冬かぶの蟹あん

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☆スペアリブ イギリス風ローストポテト添え

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☆お雑煮
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☆アールグレイのシフォンケーキ
今回も素晴らしいお料理堪能致しました。ごちそうさでした!
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by shomama0320 | 2015-01-31 21:25 | お稽古

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