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ちいさなしあわせ


手づくりのこと、美味しいものそして時々旅のことを綴っています。
by shomama0320
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クロワッサン

今月のKona Salonのパンはクロワッサン。家でクロワッサンを作るのに憧れていたので、前々からこのレッスンをとっても楽しみにしていました。

クロワッサン_f0127750_2014534.jpg

こ~んなに沢山焼きあがったクロワッサン。 基本のクロワッサンだけでなく、他に中がチョコレートのものとナッツペーストのものの2種類。 外側がサクサクで、中はもっちり。中がもっちりしているのが、天然酵母の特徴だそう。バターのくどさがなくて、とってもとっても美味しかったです。 

そして、お料理はマッシュルームのクリームスープとかぶとスプラウトのミモザサラダ。ミモレットのオレンジ色が映えて彩りがきれい。 テーブルコーディネートも青で統一されて素敵でした。
クロワッサン_f0127750_20142430.jpg


クロワッサンも小さなかごに入れてキュートにおめかし。
クロワッサン_f0127750_2020717.jpg


そして、デザートは
クロワッサン_f0127750_20205585.jpg

いちごのパルフェ

家でも同じように美味しく焼けるように忘れないように週末は復習かな?
by shomama0320 | 2008-03-13 20:25 | 料理・お菓子・パン

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